CONAHCYT Collection:https://repositorio-energia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/482026-04-28T21:08:24Z2026-04-28T21:08:24ZUso del Biodiésel en tractores agrícolas: Estudios realizados en la región de la Frailesca de ChiapasRoberto Berrones Hernándezhttps://repositorio-energia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/3142025-04-01T15:27:21Z2023-09-30T00:00:00ZTitle : Uso del Biodiésel en tractores agrícolas: Estudios realizados en la región de la Frailesca de Chiapas
Authors: Roberto Berrones Hernández
Editors: Adriana Orantes Coello; Dr. Horacio León Velasco; Ing. Guillermo de Jesus Moguel Gómez; M. C. David Jiménez Villalobos; Arq. César Julio de Coss Tovilla; Dr. Gilberto Yong Angel; Dr. Arcenio Guitérrez Estrada; Lic. Erwing Iturbe Orbe
Summary or description: El estudio aborda la experiencia y el intercambio de saberes entre investigadores de la Universidad Politécnica de Chiapas y productores agrícolas, sobre el uso de biodiésel en tractores agrícolas, asi como las ventajas del uso de biodiesel en el campo, la importancia de la caracterización de esta mezcla de combustibles cuando se le adiciona hasta en un 20 al diésel.2023-09-30T00:00:00ZALTERNATIVAS PARA MINIMIZAR LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES Y PROCESADORES DE LÁCTEOSRoberto Berrones Hernándezhttps://repositorio-energia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/3312025-06-10T19:16:12Z2023-11-30T00:00:00ZTitle : ALTERNATIVAS PARA MINIMIZAR LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES Y PROCESADORES DE LÁCTEOS
Authors: Roberto Berrones Hernández
Editors: Sergio Eduardo Jiménez
Summary or description: Este estudio investiga las metodologías destinadas a mejorar la eficiencia operativa y la rentabilidad en el sector de producción lechera en Chiapas, México. Es imperativo reconocer que, si bien Chiapas no se encuentra entre los principales productores de leche a nivel nacional, la leche sigue siendo una materia prima importante en la región. Sin embargo, los productores se enfrentan a varios desafíos, incluida la disminución de los precios de la leche, que sirve para disuadir los esfuerzos de producción.
El artículo postula que una alternativa viable para aumentar las ganancias consiste en agregar valor a la leche mediante su transformación en productos lácteos como quesos y yogur. Se aclaran las metodologías de producción asociadas a los quesos tradicionales de Chiapas, incluidos el queso crema y el quesillo, y se hace especial hincapié en el papel de la energía como un gasto considerable de producción.
Se proponen tres estrategias fundamentales para conservar energía y mitigar los costos: ajustes en el proceso de producción, mejoras en los equipos de procesamiento y modificaciones en las condiciones operativas de la maquinaria. Con respecto al proceso de producción, un ejemplo es la pasteurización de la leche para hacer yogur, en la que se sugiere reducir la temperatura de calentamiento para conservar energía. En cuanto al equipo, se recomiendan perfeccionar el diseño de los recipientes utilizados para calentar el agua, como las cacerolas, a fin de mejorar la eficiencia de la transferencia de calor. En cuanto a las condiciones operacionales, se hace referencia al uso prudente de las cubas de pasteurización de doble fondo para optimizar el calentamiento y la refrigeración de la leche.
Matter: Eficiencia energetica2023-11-30T00:00:00Z