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https://repositorio-energia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/129| Efecto del secado solar sobre las propiedades fisicoquímicas del epazote (Dysphania ambrosioides) | |
| ANA MARIA LUCHO GOMEZ ALFREDO DOMINGUEZ NIÑO OCTAVIO GARCIA VALLADARES ROSA MARIA CHAVEZ SANTOS | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| https://www.youtube.com/watch?v=gGE0UI1vGwM | |
| En este estudio se utilizó un secador solar mixto tipo gabinete de mediana capacidad, con el objetivo de analizar como afectaba el uso de diferentes factores (malla sombra, ventilador, tipo de cubierta de colector) sobre el tiempo de secado, contenido de humedad, actividad de agua, diferencia de color y actividad antioxidante del epazote (Dysphania ambrosioides). El tiempo más corto de secado se registró para la corrida 3 (sin malla sombra, con ventilador, colector con cubierta de policarbonato) con 4 horas; para esa misma corrida se vieron favorecidas la actividad de agua y la diferencia de color, con 0.432 y 4.7, respectivamente. El contenido de humedad más bajo se registró para la corrida 5 (Sin malla sombra, sin ventilador, colector con cubierta de vidrio) con 4.6%. Mientras que la actividad antioxidante se vio favorecida en la corrida 2 (malla sombra, sin ventilador, colector con cubierta de policarbonato) con 10.27%. El equipo de trabajo tuvo la oportunidad de presentar este artículo con agradecimiento al proyecto CONAHCyT 319188 en el "CONGRESO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN MULTIDISCIPLINARIA" Edición 2023 | |
| 2023 | |
| Artículo | |
| Español | |
| FUENTES NO CONVENCIONALES DE ENERGÍA | |
| Versión aceptada | |
| acceptedVersion - Versión aceptada | |
| Appears in Collections: | 319188-Centro Comunitario para el Deshidratado Solar de Productos Agropecuarios de Pequeños Productores Indígenas de Hueyapan, Morelos |
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| 4. Efecto del secado solar sobre las propiedades fisicoquímicas del epazote (Dysphania ambrosioides).pdf | 591.48 kB | Adobe PDF | View/Open |