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https://repositorio-energia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/153| SECADORES TIPO BOMBA DE CALOR: TECNOLOGÍA EFICIENTE PARA LA DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS | |
| NESTOR MANUEL ORTIZ RODRIGUEZ JESUS AGUILA LEON | |
| 319595 | |
| Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología | |
| Programas Nacionales Estratégicos de Ciencia, Tecnología y Vinculación con los Sectores Social, Público y Privado | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Secadores tipo bomba de calor. Deshidratación de alimentos. Eficiencia energética. | |
| Los secadores tipo bomba de calor (HPD) representan una tecnología innovadora y eficiente para la deshidratación de alimentos, destacándose por su alta eficiencia energética, alcanzando hasta un 95%. Este sistema utiliza calor ambiental o residual, reduciendo significativamente el consumo energético y la huella de carbono. Con capacidades para operar a bajas temperaturas, los HPD preservan las características organolépticas y los nutrientes de alimentos delicados. En la Planta Termosolar, se utiliza un secador de ciclo parcialmente abierto, optimizando la eficiencia térmica mediante la recuperación de calor. Esta tecnología es clave para la sostenibilidad de la industria alimentaria y la transición hacia energías renovables. | |
| 06-12-2024 | |
| Parte de reporte | |
| Español | |
| Empresas Estudiantes Grupos comunitarios Investigadores Medios de comunicación | |
| Ortiz-Rodríguez, N. M., Puerto-Castellanos, E. A., Águila-León, J., & Gómez Espinoza, V. H. Secadores tipo bomba de calor: Tecnología eficiente para la deshidratación de alimentos. Proyecto PRONAII No. 319195, CONAHCYT. Instituto de Energías Renovables, UNAM, Temixco, Morelos, México. Disponible en: https://drive.google.com/drive/u/0/folders/166nLLd8tE9GsNNdevdB-EL-V9HeYBpjo | |
| CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | |
| Versión aceptada | |
| acceptedVersion - Versión aceptada | |
| Appears in Collections: | 319195-Diseño, Implementación Y Fortalecimiento De Sistemas De Energía Solar Para Mitigar La Pérdida De Productos Agrícolas Y Revalorizar Cadenas Hortícolas En Zacatecas |
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| SECADORES TIPO BOMBA DE CALOR TECNOLOGÍA EFICIENTE PARA LA DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS.pdf | 356.8 kB | Adobe PDF | View/Open |